{"id":361,"date":"2025-10-03T17:16:08","date_gmt":"2025-10-03T17:16:08","guid":{"rendered":"https:\/\/saintennemond.com\/?page_id=361"},"modified":"2025-10-06T12:37:03","modified_gmt":"2025-10-06T12:37:03","slug":"beaujolais-villages-bio-2025-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/saintennemond.com\/index.php\/de\/beaujolais-villages-bio-2025-2\/","title":{"rendered":"JAHRGANG 2025"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-columns alignwide are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/saintennemond.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/EtiquettrModerneAquarelle.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-424\" srcset=\"https:\/\/saintennemond.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/EtiquettrModerneAquarelle.png 1024w, https:\/\/saintennemond.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/EtiquettrModerneAquarelle-450x450.png 450w, https:\/\/saintennemond.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/EtiquettrModerneAquarelle-100x100.png 100w, https:\/\/saintennemond.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/EtiquettrModerneAquarelle-600x600.png 600w, https:\/\/saintennemond.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/EtiquettrModerneAquarelle-300x300.png 300w, https:\/\/saintennemond.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/EtiquettrModerneAquarelle-150x150.png 150w, https:\/\/saintennemond.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/EtiquettrModerneAquarelle-768x768.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vorbestellung<\/h2>\n\n\n\n<p>Es wird eine begrenzte Anzahl von Flaschen im zweiten Quartal 2026 verf\u00fcgbar sein. Wenn Sie bereits eine Vorbestellung t\u00e4tigen m\u00f6chten, kontaktieren Sie mich bitte \u00fcber das untenstehende Formular und geben Sie mir die gew\u00fcnschte Flaschenanzahl an.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-contact-form-7-contact-form-selector\">\n<div class=\"wpcf7 no-js\" id=\"wpcf7-f429-o1\" lang=\"fr-FR\" dir=\"ltr\" data-wpcf7-id=\"429\">\n<div class=\"screen-reader-response\"><p role=\"status\" aria-live=\"polite\" aria-atomic=\"true\"><\/p> <ul><\/ul><\/div>\n<form action=\"\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/361#wpcf7-f429-o1\" method=\"post\" class=\"wpcf7-form init\" aria-label=\"Formulaire de contact\" novalidate=\"novalidate\" data-status=\"init\">\n<fieldset class=\"hidden-fields-container\"><input type=\"hidden\" name=\"_wpcf7\" value=\"429\" \/><input type=\"hidden\" name=\"_wpcf7_version\" value=\"6.1.5\" \/><input type=\"hidden\" name=\"_wpcf7_locale\" value=\"fr_FR\" \/><input type=\"hidden\" name=\"_wpcf7_unit_tag\" value=\"wpcf7-f429-o1\" \/><input 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wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/saintennemond.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5175-768x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-432\" srcset=\"https:\/\/saintennemond.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5175-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/saintennemond.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5175-scaled-600x800.jpeg 600w, https:\/\/saintennemond.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5175-225x300.jpeg 225w, https:\/\/saintennemond.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5175-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/saintennemond.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5175-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/saintennemond.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5175-1568x2091.jpeg 1568w, https:\/\/saintennemond.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/IMG_5175-scaled.jpeg 1920w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image 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wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Speise und Weinempfehlungen<\/h2>\n\n\n\n<p>Ein roter Beaujolais-Villages Bio-Gamay aus alten Reben ist ein Wein mit Charakter, Konzentration und einem sch\u00f6nen Frucht Ausdruck. Das Alter der Reben bringt Tiefe und Komplexit\u00e4t, was ihn von j\u00fcngeren und leichteren Beaujolais-Villages unterscheidet.<\/p>\n\n\n\n<p>Dieser Weintyp harmoniert hervorragend mit Speisen, die seine Finesse und Fruchtigkeit hervorheben, ohne ihn zu \u00fcberdecken. Hier sind einige Speise und Weinempfehlungen:<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Regionale Spezialit\u00e4ten<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Wurstwaren und Lyoner Salate<\/strong>: Ein klassischer und perfekter Begleiter. Das Fettder Wurstwaren (Rosete de Lyon, Saucisson brioch\u00e9, Terrinen, etc.) wird durch die Lebhaftigkeit und die fruchtigen Aromen des Weins ausgeglichen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Helles Fleisch<\/strong>: Ein gebratenes H\u00e4hnchen, gegrilltes Kalbfleisch oder ein Schweinefilet passen hervorragend zu diesem Wein. Ihre zarten Aromen \u00fcberdecken das aromatische Profil des Gamay nicht.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Leichte Schmorgerichte\/Saucengerichte:<\/strong>&nbsp;Ein&nbsp;Petit Sal\u00e9 aux Lentilles&nbsp;(kleines Gesalzenes mit Linsen), eine&nbsp;Blanquette de Veau&nbsp;(Kalbsragout in heller Sauce) oder ein&nbsp;Coq au Vin Rouge&nbsp;(Hahn in Rotwein-Sauce) \u2013 selbst wenn ein kr\u00e4ftigerer Wein passen mag, ein&nbsp;Beaujolais-Villages&nbsp;meistert diese Gerichte mit Bravour.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ungew\u00f6hnlichere Kombinationen<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Ziegenk\u00e4se:<\/strong>&nbsp;Die S\u00e4ure und der Charakter von&nbsp;Ziegenk\u00e4se&nbsp;(frisch oder gereift) harmonieren sehr gut mit den&nbsp;Noten roter Fr\u00fcchte&nbsp;des Gamays. Ein&nbsp;Crottin de Chavignol&nbsp;oder ein&nbsp;Saint-F\u00e9licien&nbsp;sind hervorragende Begleiter.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gegrilltes:<\/strong>&nbsp;Ein guter&nbsp;Gamay von alten Reben&nbsp;passt perfekt zu gegrilltem Schweine- oder Rindfleisch. Seine&nbsp;leichten Tannine&nbsp;wirken nicht aggressiv zum gegrillten Fleisch.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mediterrane K\u00fcche:<\/strong>&nbsp;Eine&nbsp;Lasagne Bolognese, eine Pizza mit Gem\u00fcse und Wurstwaren (Charcuterie) oder Gerichte auf Basis von&nbsp;Tomaten und Kr\u00e4utern der Provence&nbsp;k\u00f6nnen durch die Frische dieses Weins wunderbar unterstrichen werden.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wichtige Punkte zum merken<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Die Bio-Zertifizierung:<\/strong>&nbsp;Sie garantiert, dass der Wein umweltfreundlich hergestellt wurde, was das Aromaprofil mit einer gr\u00f6\u00dferen&nbsp;Reinheit der Frucht&nbsp;beeinflussen kann.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>40 Jahre alte Rebst\u00f6cke:<\/strong>&nbsp;Diese Rebst\u00f6cke produzieren zwar weniger Trauben, daf\u00fcr aber Trauben von&nbsp;besserer Qualit\u00e4t, was zu einem konzentrierteren und komplexeren Wein f\u00fchrt.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Die Serviertemperatur:<\/strong>&nbsp;Um seine Fruchtaromen voll zu entfalten, wird empfohlen, ihn leicht gek\u00fchlt, zwischen&nbsp;<strong>14 und 16\u00b0C<\/strong>, zu servieren.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/saintennemond.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DSC_4055-2-1024x683.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-533\" srcset=\"https:\/\/saintennemond.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DSC_4055-2-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/saintennemond.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DSC_4055-2-scaled-600x400.jpeg 600w, https:\/\/saintennemond.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DSC_4055-2-300x200.jpeg 300w, https:\/\/saintennemond.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DSC_4055-2-768x512.jpeg 768w, https:\/\/saintennemond.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DSC_4055-2-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/saintennemond.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DSC_4055-2-2048x1365.jpeg 2048w, https:\/\/saintennemond.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DSC_4055-2-1568x1045.jpeg 1568w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vorbestellung Es wird eine begrenzte Anzahl von Flaschen im zweiten Quartal 2026 verf\u00fcgbar sein. 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