{"id":725,"date":"2026-01-27T10:16:21","date_gmt":"2026-01-27T10:16:21","guid":{"rendered":"https:\/\/saintennemond.com\/?p=725"},"modified":"2026-01-27T10:19:52","modified_gmt":"2026-01-27T10:19:52","slug":"sur-le-chemin-de-la-culture-biologique-de-la-vigne-cheval-et-charrue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saintennemond.com\/index.php\/2026\/01\/27\/sur-le-chemin-de-la-culture-biologique-de-la-vigne-cheval-et-charrue\/","title":{"rendered":"Sur le chemin de la culture biologique de la vigne : cheval et charrue"},"content":{"rendered":"\n

En agriculture biologique, on ne doit pas faire usage de d\u00e9sherbants chimiques pour enlever les adventices (mauvaises herbes) qui font concurrence \u00e0 la vigne. Aussi, je proc\u00e8de \u00e0 l’\u00e9limination des mauvaises herbes \u00e0 l’aide d’une charrue et d’un cheval.<\/p>\n\n\n\n

C’est L\u00e9a et ses chevaux, Hippi et Hermes, qui ont proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 plusieurs travaux de labour dans la vigne \u00e0 Saint Ennemond. <\/p>\n\n\n\n

Au cours de la saison, il y a trois types de travaux. Un premier passage a lieu en fin d’ann\u00e9e pour r\u00e9aliser ce que l’on appelle un buttage<\/strong> : la terre est ramen\u00e9e de l’inter-rang vers le pied du cep. Le buttage doit \u00eatre effectu\u00e9 au moins deux fois par an : une fois au printemps et une autre fois avant les premi\u00e8res gel\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Ensuite apr\u00e8s le buttage, vient le travail de d\u00e9cavaillonnage<\/strong> : le d\u00e9cavaillonnage consiste \u00e0 enlever les mauvaises herbes autour du cep et basculer la terre au milieu du rang. Les travaux ont pris l\u2019apr\u00e8s-midi \u00e0 deux chevaux et un laboureur et une laboureuse (L\u00e9a). La difficult\u00e9 est de basculer la charrue entre chaque cep afin d\u2019acc\u00e9der \u00e0 l\u2019intercept. Cela n\u00e9cessite une concentration du laboureur et du cheval.<\/p>\n\n\n\n

En fin de saison et avant les vendanges, on proc\u00e8de \u00e0 la remise \u00e0 plat aussi appel\u00e9 griffage<\/strong> : cela permet d’enlever par exemple les liserons et autres mauvaises herbes. La charrue utilis\u00e9e pour le griffage : <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En agriculture biologique, on ne doit pas faire usage de d\u00e9sherbants chimiques pour enlever les adventices (mauvaises herbes) qui font concurrence \u00e0 la vigne. Aussi, je proc\u00e8de \u00e0 l’\u00e9limination des mauvaises herbes \u00e0 l’aide d’une charrue et d’un cheval. C’est L\u00e9a et ses chevaux, Hippi et Hermes, qui ont proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 plusieurs travaux de labour… Poursuivre la lecture Sur le chemin de la culture biologique de la vigne : cheval et charrue<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":123,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-725","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","entry"],"mb":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/saintennemond.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Capture-decran-2025-09-05-a-09.00.59.png","jetpack_sharing_enabled":true,"mfb_rest_fields":["title","jetpack_featured_media_url","jetpack_sharing_enabled","gutenberg_elementor_mode"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saintennemond.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/725","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saintennemond.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saintennemond.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saintennemond.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saintennemond.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=725"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/saintennemond.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/725\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":728,"href":"https:\/\/saintennemond.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/725\/revisions\/728"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saintennemond.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/123"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saintennemond.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=725"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saintennemond.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=725"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saintennemond.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=725"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}